24 avril 2008

Comment ranger les recettes de cuisine ?

Suite à un appel de Requia sur son blog, je viens ici présenter comment j'organise le rangement de mes recettes. Pour tout dire j'ai commencé à me discipliner il y a quelques temps. A force de tester des recettes d'autres bloggeuses et de noter toutes mes idées sur mon ordinateur, j'ai réfléchi à l'installation de celui-ci dans la cuisine. Redevenons sérieuse : je passe déjà beaucoup de temps dans la cuisine, si j'y mets le PC en plus, je n'en sortirais plus du tout ! ;-) Désormais, j'imprime les recettes testées et approuvées dans un... [Lire la suite]
Posté par Melirainette à 09:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

12 avril 2008

Puddings aux flocons de millet de Cléa

La photo parle d'elle même je crois. Pour la recette, c'est ici. J'ai un peu modifié la recette originale : remplacé le lait de soja par du lait de riz vanillé, les poires par une mangue bien mûre et ajouté quelques gouttes de vanille liquide. Le résultat est délicieux et peu sucré. Pour ceux qui préfèrent un dessert au goût plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'agave au mélange, remuez et versez dans les ramequins.Idéal comme dessert ou au petit-déjeuner ! 
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05 avril 2008

Muffins amande-fleur d'oranger

J'ai eu très envie, en lisant un post de Cléa, de confectionner des madeleines. Malheureusement, je n'ai pas de moule à madeleine et j'ai oublié d'emprunter ceux de ma maman. Ca sera des muffins et puis c'est tout ! Je voulais également une recette sans beurre parce que les madeleines c'est bon, mais beaucoup moins bon pour les artères ! En mélangeant les recettes existantes et quelques ingrédients magiques, on obtient ça : des muffins moelleux, au bon goût d'amande et au discret parfum de fleur d'oranger. Muffins amande-fleur... [Lire la suite]
Posté par Melirainette à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]