25 juillet 2008
Une pâte feuilletée à ne pas perdre : tarte aux pommes
J'avais dans mon réfrigérateur une pâte feuilletée dont la date limite de consommation serait atteinte demain. Et comme, je n'aime pas perdre, j'ai réfléchi toute la journée à l'utilisation que je pourrais en faire. Au épart, j'avais pensé à une tarte tomate-chèvre mais finalement non, ça sera une tarte aux pommes traditionnelle...
En ce moment, c'est vraiment la période des tartes entre la tarte aux prunes et celle aux groseilles, ça n'arrête pas.
Tarte aux pommes :
Une pâte feuilletée
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
3 CS de sucre
1cc de levure
3CS de crème de soja
2CS de farine
1CS de poudre d'amande
3 pommes
Préchauffer le four th.6. Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Mélanger les oeufs, les sucres, la levure, la farine, la poudre d'amande et la crème dans un saladier. Eplucher et couper les pommes en fines tranches. Les disposer sur la pâte et verser la préparation dessus. Enfourner pour environ 30 minutes.
Remarque : avant d'enfourner, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle.
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