Les petits plats dans les grands

Poulet crème-moutarde aux oignons nouveaux

Voici enfin le début des légumes nouveaux. J'ai trouvé dans mon magasin bio habituel des oignons nouveaux que je me suis empressée de cuisiner en sauce... Vous noterez que je n'utilise pas de crème fraîche dans cette recette (j'en utilise très peu dans...

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24 février 2008

Une grosse envie d'amande

Dimanche, fin d'après-midi, une grosse envie de gâteau à l'amande pointe le bout de son nez... J'aime beaucoup les amandes à grignoter en cas de petit creux. Il paraît d'ailleurs que c'est bon pour la santé car anti-oxydant. J'aime aussi beaucoup la poudre...

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17 février 2008

Saint Valentin et Saint Jacques poêlées à la fondue de poireau

Voici ce que j'avais promis : mon menu de Saint Valentin réalisé ce week-end au lieu du 14 pour cause d'éloignement géographique. En entrée-apéro (car rien ne sert de multiplier les plats) : des palmiers à la tapenade rouge de Cléa servis avec un bon...

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13 février 2008

Le restaurant indien

Mélirainette est sortie hier soir avec quelques collègues. L'idée est partie de prendre un verre chez l'une d'entre nous puis l'idée est venue d'aller au restaurant. Cette même collègue a eu l'idée d'un restaurant de spécialités indiennes. J'ai eu un...

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8 février 2008

Bientôt chez Les petits plats dans les grands

Je suis en pleine conception d'un menu de Saint Valentin raffiné et (très) léger pour le week-end prochain. Il y aura une entrée, un plat et un dessert (original non ?). Je n'en dis pas plus, Fred étant le seul lecteur de ce blog, ce serait dommage de...

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6 janvier 2008

Galette des rois

Après les agapes des fêtes, nos estomacs commençaient à retrouver un peu de repos. Je suis dans une période où je cuisine peu de choses élaborées. Je fais réchauffer des galettes de céréales que j'accompagne de légumes le plus souvent. Mais il y a la...

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27 décembre 2007

Paniers de Noël

J'ai pris beaucoup de retard sur les paniers de Noël que je devais remplir de bonnes petites choses gourmandes faites maison. J'avais quatre paniers à réaliser. Bon, j'avoue, j'ai un peu triché... J'ai mis un pot de confiture à la fraise acheté dans mon...

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15 novembre 2007

Papillotes du soir au poisson

J'aime bien, pour le dîner, préparer quelque chose de rapide à base de poisson. Un plat qui se suffit à lui même (entendez qui n'a pas besoin d'accompagnement fastidieux à préparer et pas trop gourmand en vaisselle à nettoyer après). Le plus souvent,...

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6 novembre 2007

Cake rigolo pistacho-choco-coco

Il me restait de la pâte de pistache d'une de mes dernières expériences culinaires. Je n'avais plus de dessert pour les prochains jours. Fred aime particulièrement le cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat du livre de Sophie Dudemaine. J'ai...

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4 novembre 2007

Histoire d'une compote de pommes

Il était une fois une Mélirainette qui aimait la compote de pommes... Bon j'arrête là, je suis en vacances et il faudrait que je cesse de penser au travail, ne serait-ce que quelques heures. En revanche, une chose est bien sûre. J'ai aimé la compote de...

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